Az olasz tengerész Antonio Levarin, ismertebb nevén Toni az első világháború alatt kóstolt életében először gint, azonnal beleszeretett. A háború után elkezdett kísérletezni a saját párlat készítésével, olyan sikerrel járt, hogy a main napig használják a Levarin üstöket a lepárlás során.
A cimkén megjelenő minta az úriember másik hobbijára utal, imádott rajzolni, főleg gömbhalakat. Az ital neve pedig a tenger mélyén felrobbanó aknák által megjelenő fényeket nevezik vizi fénynek, vagyis aqua luce-nak.
Igazi kézműves olasz gin, ahol a boróka, kömény, komló, babér, réti kömény és koriander adják a legmeghatározóbb aromát.
Mind magában, mind toniccal kitűnő ital. Klasszikus, de akár egy bogyós gyümölcsös verzióval harmonizál. Díszítésnek tökéletes a kakukkfű vagy citrom peel.
