Riczu Olaszrizling 2023

Könnyű, üde, reduktív bor.
A Villányi Borvidék - ezen belül a siklósi tájegység - dombos déli lejtőinek jellegzetes fajtája az olaszrizling szőlő. Az időzített kézi szüretnek (107 q szőlő / 1 ha termés) és a reduktív technológiának köszönhetően a vegyszermentesen művelt szőlő ízében édeskés citrusok, zöldfűszerek, zöldalma, körte és keserű mandula ízvilága érezhető, míg illata a virágos rezedára, sárga virágokra, kicsit talán a sózott mandulára és a frissen reszelt citromra emlékeztet, melyek közepes alkoholtartalommal és élénk savakkal párosulnak.

Kóstoláskor könnyed, de ugyanakkor feszes, közepes lecsengésű, jó ivású, friss hangulatú bort élvezhetünk. A feldolgozás során kizárólag természetes és állati származékoktól mentes (vegán) anyagok kerültek a borba.

Fogyasztását 9-10 ’C hőmérsékletre lehűtve aperitifként, halakhoz és fehér húsú, szárnyas ételekhez ajánlja Riczu Tamás borász.