Az "úri szőlő" nem más, mint a badacsonyi kéknyelű, egy ősi magyar szőlőfajta, melynek eredete Badacsonyhoz köthető. Ez a elnevezés a borok exkluzivitására, eleganciájára és kifinomult ízvilágára utal, hiszen a kéknyelű borok élénk savaikkal, minerális jegyekkel, citrusos és mandulás illattal é...

Most jön, ami még nem volt! 2024-ben külföldi borokkal is készülünk a vinoSZFÉRA sétáló borkóstolóra. A spanyol Bodegas Care és az olasz Tenuta San Giorgio pincészetek is részt vesznek a bormatinén csodásabbnál csodásabb tételeikkel. Ebben a bejegyzésben a két pincészet varázslatos világába kalauzol...

A vinoSZFÉRA 2024 sétáló borkóstolóra több olyan hazai borászatot is meghívtunk, akikről még nem ejtettünk szót. Ebben a bejegyzésben hozunk egy rövidke ízelítőt az Istvándy Pincészetről, a Katona Borházról, valamint Német János borászatáról, akikkel szintén találkozhattok az eseményen. Ha pedig szí...

Nem meglepő módon december 31-e a Champagne világnapja, Talán ez az egyetlen ünnepnap a bornaptárban, amelynek tényleg megadjuk a módját, Szilveszter éjjelén, ugyanis még azok is pezsgőspoharat ragadnak, akik az év többi napján kevésbé vagy egyáltalán nem választanak pezsgőt ünnepi alkalmakra. Vagy ...

Variációk egy témára. (Fajta)specialitások, fantázianevek és jó sztorik. Ebben a sorozatban az aktuális hónap ünnepelt borát, illetve egyéb (alkoholos) italát vesszük górcső alá, borászok és egyéb szakértők mesélnek nekünk az adott fajtáról, a névválasztásról, emlékekről, tö...

Tőkétől a pohárig. Mesék a borokról, az emberekről, az életről. Mi kérdeztünk, ők válaszoltak. Fogadjátok sok szeretettel.   Decemberben, az év legpezsgőközpontúbb hónapjában, mi mást is választottunk volna a hónap borászatának, mint a hazai pezsgőmanufaktúrát, a Törley Pezsgőpincészetet. Kér...

Tőkétől a pohárig. Mesék a borokról, az emberekről, az életről. Mi kérdeztünk, ők válaszoltak. Fogadjátok sok szeretettel.   Novemberben Tokajba látogatunk Disznókő borvidékre, az ikonikus szőlőbirtokra, mely az 1867-ben kiadott Tokaj-Hegyaljai Album szerint a borvidék három legkiválóbbnak ta...

Márton-naphoz rengeteg szokás és hagyomány kapcsolódik, a legismertebb talán az újbor és a libalakoma, mellyel azért - valljuk be - nem olyan nehéz azonosulni, ha az ember szívesen fogyaszt húst és kedveli a borokat.  Szent Márton legendájáról és arról, hogy miért épp ez az állat kerül ilyenko...

Variációk egy témára. (Fajta)specialitások, fantázianevek és jó sztorik. Ebben a sorozatban az aktuális hónap ünnepelt borát, illetve egyéb (alkoholos) italát vesszük górcső alá, borászok és egyéb szakértők mesélnek nekünk az adott fajtáról, a névválasztásról, emlékekről, tö...

Tőkétől a pohárig. Mesék a borokról, az emberekről, az életről. Mi kérdeztünk, ők válaszoltak. Fogadjátok sok szeretettel.     A Tornai Pincészet ma a Somló legnagyobb családi birtoka. A hegy lábánál található pincészet egyszerre korszerű feldolgozó és borturisztikai központ. Szakmai ta...